кадаиф

када̏иф, кадаи̏фа m. Слаткиш који се спрема овако: од ретке брашнене каше израде се резанци танки као танак канап; неумршени, ти се резанци ређају на врућој тепсији једно поред другог и једно на друго тако да се добије тело призматичног облика, које се остави да се осуши. Осушена призма се, по том, подели у танке слојеве и ови поређају у тепсију, преливајући сваки слој растопљеном машћу; између слојева може се ставити бадема и ораха. По том се то носи на пекарницу да се испече; пошто се испече, треба га прелити врућим шербетом и оставити да стоји најмање 3-4 сата, а што дуже стоји то боље. Кадаиф је тиме готов. Служи се хладан. Реч узета из говора Приз. Турака